Грузия

Грузия — это страна, которая пленяет с первого взгляда. Находясь на пересечении Европы и Азии, она предлагает удивительное разнообразие: от снежных вершин Кавказа до теплого побережья Черного моря, от древних монастырей до современных небоскребов Батуми. Путешествие по Грузии откроет мир уникальной культуры, где христианские традиции переплетаются с восточным гостеприимством, а древние рецепты вина передаются из поколения в поколение.

Ключевые моменты

• Круглогодичное направление с сезонными особенностями — Весна (апрель-май) идеальна для винных туров и комфортных цен, лето — пик сезона с высокими ценами на жилье, осень — время сбора винограда и золотых пейзажей, зима — горнолыжный сезон с минимальными ценами на проживание.
• Уникальная винная культура возрастом 8000 лет — Кахетия — родина квеври (глиняных кувшинов для вина), дегустация от 30 лари, домашнее вино от 10 лари за бутылку, более 500 сортов винограда.
• Военно-Грузинская дорога — одна из самых красивых в мире — Маршрут от Тбилиси до Казбеги проходит через крепость Ананури и церковь Гергети на высоте 2170 м, подъем на внедорожнике стоит 20-30 лари с человека.
• Доступный транспорт по всей стране — Маршрутки стоят от 10 лари (Тбилиси-Казбеги) до 25 лари (Тбилиси-Батуми), аренда авто — от 18$ в день, поезд Тбилиси-Батуми — 35 лари во втором классе.
• Гастрономическое разнообразие с философией гостеприимства — Хачапури от 10 лари, хинкали по 80 тетри за штуку, обязательные серные бани в Тбилиси от 30 лари за частную комнату на 6 человек.
• Экономичный отдых без потери качества — Бюджет 40-60$ в день, включая проживание в гестхаузах (25-40 лари), питание в местных кафе и общественный транспорт.

Кратко о статье

Этот подробный путеводитель по Грузии содержит практическую информацию для самостоятельного путешествия по стране на стыке Европы и Азии. Статья охватывает все аспекты планирования поездки — от выбора оптимального времени года до детальных маршрутов и бюджетирования.

Что включает путеводитель:

• Сезонность и погода — рекомендации по месяцам для разных видов отдыха.
• Транспорт — авиаперелеты, маршрутки, аренда авто, поезда с ценами и особенностями.
• Регионы — Тбилиси, Батуми, Казбеги, Кахетия, Сванетия с достопримечательностями.
• Кухня и напитки — традиционные блюда, винная культура, рестораны.
• Готовый 7-дневный маршрут — с бюджетом и практическими советами.
• Экспертные рекомендации — ответы на частые вопросы путешественников.

Лучшее время для посещения и погода в Грузии

Грузия привлекательна в любое время года, но каждый сезон имеет свои особенности.

Весна (апрель-май) — идеальное время для самостоятельного отдыха в Грузии. Природа пробуждается, температура комфортная, цены еще не завышены туристическим сезоном. Май особенно хорош для посещения Кахетии — виноградники покрыты сочной зеленью.

Лето (июнь-август) — пик туристического сезона. В горах прекрасная погода для треккинга, на побережье можно наслаждаться морем. Однако цены на жилье возрастают в 1,5-2 раза, особенно в Батуми.

Осень (сентябрь-октябрь) — время сбора винограда и грузинского “бабьего лета”. Сентябрь идеален для большинства регионов, а октябрь подарит золотую осень в горах.

Зима (декабрь-март) привлекает любителей горнолыжного спорта. Гудаури и Бакуриани предлагают отличные условия для катания, а цены на проживание минимальны.

Температурный режим по регионам

В Тбилиси летом температура достигает +30-35°C, зимой опускается до 0-5°C. Горные регионы прохладнее: в Казбеги летом +20-25°C, зимой до -10°C. Батуми отличается субтропическим климатом — летом +25-28°C, зимой редко бывает ниже +5°C.

Рекомендации по времени года для разных видов отдыха

• Пляжный отдых: июнь-сентябрь (температура воды +22-25°C).
• Горный туризм и трекинг: май-октябрь.
• Горные лыжи: декабрь-март.
• Винные туры: сентябрь-октябрь (время сбора урожая).
• Экскурсионные программы: апрель-май, сентябрь-октябрь.

Транспорт в Грузии

Как добраться до Грузии

Авиаперелеты — самый популярный способ. В Грузии два международных аэропорта: Тбилиси (крупнейший) и Кутаиси (бюджетные авиакомпании). Прямые рейсы выполняются из многих европейских столиц, есть соединения через Стамбул, Дубай, Франкфурт. Стоимость билетов зависит от сезона и точки отправления. Лучшее время для покупки — за 2-3 месяца до поездки.

Из аэропорта Тбилиси до центра можно добраться на автобусе №37 (1 лари), такси Bolt (30-40 лари) или заказать трансфер через отель.

Наземный транспорт доступен для путешественников из соседних стран. Есть автобусные маршруты из Армении, Азербайджана, Турции. Многие используют комбинированные маршруты через соседние страны.

Транспорт внутри страны

Маршрутки — основной общественный транспорт

Маршрутки — это минивены, которые курсируют между всеми населенными пунктами Грузии. Они отправляются с автовокзалов (часто это просто площадки) по мере заполнения, но чаще всего утром в 8:00.

Основные маршруты и цены:

• Тбилиси — Батуми: 25 лари, 5-6 часов
• Тбилиси — Кутаиси: 15 лари, 3-4 часа
• Тбилиси — Казбеги (Степанцминда): 10 лари, 3 часа
• Кутаиси — Местиа: 20 лари, 4-5 часов

Маршрутки не всегда комфортны, но это аутентичный способ путешествия. Места лучше бронировать заранее, особенно летом.

Аренда автомобиля

Плюсы: полная свобода передвижения, доступ к отдаленным достопримечательностям, возможность остановиться в любом месте для фотографий.

Минусы: особенности грузинского стиля вождения (довольно агрессивный), сложные горные серпантины, дорогие штрафы.

Рекомендуемые компании:Localrent.com, DiffeRent Car, Megobari Car. Цены начинаются от 18$ в день за эконом-класс, 35-50$ за внедорожник.

Для поездок в Сванетию обязательно арендуйте полноприводный автомобиль. Обычная легковушка не справится с горными дорогами.

Такси и приложения

Bolt — самое популярное приложение в Грузии. Работает во всех крупных городах, цены разумные. Поездка по центру Тбилиси обойдется в 3-5 лари.

Обычные такси требуют торга. Всегда договаривайтесь о цене заранее и не стесняйтесь торговаться.

Услуги водителей-гидов

Многие таксисты предлагают экскурсионные услуги. Это удобно для посещения отдаленных мест, таких как Давид Гареджи или Вардзия. Стоимость дня с водителем-гидом составляет 120-150$ на 1-4 человек. Водитель покажет интересные места, расскажет историю и поможет с переводом.

Поезда

Железнодорожная сеть ограничена, но есть удобное скоростное сообщение Тбилиси-Батуми. Поезда отправляются 3 раза в день (утром, днем и вечером), время в пути — 5,5-6 часов. Стоимость билета — 35 лари во втором классе, 75 лари в первом классе. Билеты лучше покупать заранее, особенно летом.

Основные туристические направления и достопримечательности Грузии

Тбилиси — врата в Грузию

Столица Грузии встречает путешественников удивительным сочетанием различных эпох. В Старом городе резные балконы XIX века соседствуют с древними церквями, а ультрасовременный Мост Мира переброшен через историческую реку Куру.

Серные бани Абанотубани — это место, которое нельзя пропустить. Куполообразные постройки скрывают горячие сероводородные источники. Частная комната в популярной бане №5 стоит от 30 лари за час (до 6 человек) и включает доступ к горячему и холодному бассейнам. За 20 лари можно заказать пилинг жесткой рукавицей — процедуру, после которой кожа становится шелковистой.

Крепость Нарикала величественно возвышается над городом с IV века. Подъем пешком занимает 20 минут по каменным ступеням, но можно воспользоваться канатной дорогой от парка Рике (2,5 лари). На закате отсюда открывается потрясающий вид на весь Тбилиси.

Мтацминда — гора с парком развлечений и телебашней. Фуникулер работает с 1905 года, билет стоит 10 лари (плюс 2 лари за карту парка). На вершине располагаются парк аттракционов, рестораны и смотровые площадки. Также действует новая канатная дорога от проспекта Руставели (12 лари для туристов, 3 лари для граждан Грузии).

Где остановиться: хостел Envoy Hostel в старом городе (от 25 лари за ночь в дорме) или отель Rooms Hotel Tbilisi для более комфортного размещения (от 200 лари за ночь).

Лучшие рестораны:

• Mapshalia — бюджетное заведение с домашней грузинской кухней и литром вина за 2 лари.
• Shavi Lomi — модный ресторан с авторской интерпретацией традиционных блюд.

Батуми — грузинский Лас-Вегас у Черного моря

Батуми поражает контрастами: здесь православные церкви соседствуют с мечетями, а казино — с семейными пляжами. Город никогда не спит, что делает его идеальным для любителей ночной жизни.

Набережная Батуми протянулась на 7 километров вдоль побережья. Здесь расположены скульптуры современных художников, фонтаны, кафе и аттракционы. Особенно впечатляет статуя “Али и Нино” — 8-метровые фигуры влюбленных, которые каждые 10 минут приближаются друг к другу и сливаются в объятиях.

Алфавитная башня высотой 130 метров стала символом города. Подъем на обзорную площадку стоит 20 лари, но виды того стоят — весь Батуми и Черное море открываются как на ладони.

Батумский ботанический сад — один из крупнейших в мире. Он расположен в 9 км от центра на мысе Зеленый. Территория в 113 гектаров разделена на климатические зоны, где растут растения со всех континентов. Входной билет стоит 20 лари, и сюда стоит выделить целый день.

Пляжи Батуми — галечные, с развитой инфраструктурой. Более живописные пляжи находятся за городом: Уреки с черным магнитным песком (40 км от Батуми) и Гонио с руинами римской крепости.

Военно-Грузинская дорога и Казбеги

Одна из самых красивых горных дорог в мире ведет к подножию Казбека — священной горы Грузии. Путешествие по Грузии будет неполным без этого маршрута.

Крепость Ананури — первая остановка на пути. XVII века крепость живописно расположена на берегу Жинвальского водохранилища. Вход бесплатный, и на осмотр достаточно часа. С башни открывается вид на искусственное озеро изумрудного цвета.

Гудаури — горнолыжный курорт на высоте 2200 м. Летом здесь популярны параглайдинг и пешие прогулки. Подъемники работают круглый год (10 лари за одну поездку летом), открывая потрясающие виды на Кавказский хребет.

Церковь Гергети — жемчужина Казбеги. Храм XIV века стоит на высоте 2170 м у подножия Казбека. Подъем пешком занимает 2-3 часа, на внедорожнике — 30 минут (20-30 лари с человека). Это одно из самых фотографируемых мест Грузии.

Пешие маршруты: от Степанцминды начинаются треки к леднику Гергети (6-8 часов) и к базовому лагерю Казбека (2 дня). Для однодневных походов специальная подготовка не требуется.

Винный регион Кахетия

Кахетия — родина вина. Здесь 8000 лет назад люди впервые начали делать вино по уникальной технологии в глиняных кувшинах квеври, которые закапывают в землю.

Сигнахи — “город любви”, окруженный крепостной стеной. Город построен в итальянском стиле на склоне горы, откуда открывается вид на Алазанскую долину. Здесь можно зарегистрировать брак в любое время суток — ЗАГС работает 24/7.

Винные погреба и дегустации: винодельня “Гранели” предлагает дегустацию за 30 лари с человека (бесплатно при покупке бутылки от 30 лари). Здесь также можно увидеть процесс изготовления вина в квеври и купить домашнее вино от 10 лари за бутылку.

Монастырь Некреси — один из древнейших христианских памятников Грузии VI века. Он расположен на вершине горы, откуда открывается панорама всей Алазанской долины. Подъем пешком занимает около часа.

Традиционное виноделие: в деревнях Кахетии до сих пор делают вино по древним рецептам. Квеври закапывают в землю на 6 месяцев, что придает вину особый вкус с минеральными нотками.

Имеретия и Кутаиси

Кутаиси — древняя столица Грузии и ворота в регион пещер и каньонов. Город более спокойный, чем Тбилиси, но не менее интересный.

Пещера Прометея — одна из крупнейших пещер Грузии. Экскурсионный маршрут длиной 1,4 км проходит через залы со сталактитами и сталагмитами. Входной билет стоит 23 лари, фотосъемка обычно включена в стоимость. Температура в пещере +14°C, стоит взять теплую одежду.

Каньон Окаце — впечатляющая подвесная тропа длиной 780 м на высоте 50 м над каньоном. Входной билет стоит 20 лари. Прогулка занимает 1,5-2 часа, но впечатления останутся на всю жизнь.

Монастырь Гелати — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он был основан в XII веке царем Давидом Строителем. Здесь похоронен сам царь, и сохранились уникальные фрески.

Заброшенные санатории — для любителей урбанистической фотографии. Санаторий “Металлург” и санаторий “Цхалтубо” — бывшие курорты советской элиты, сейчас это живописные руины.

Сванетия — край башен и ледников

Сванетия — самый отдаленный и загадочный регион Грузии. Здесь сохранились средневековые башни-крепости и уклад жизни, не меняющийся веками.

Местиа — административный центр Сванетии на высоте 1500 м. Добраться можно только на маршрутке из Кутаиси (20 лари, 4-5 часов по горному серпантину) или на внедорожнике.

Ушгули — самая высокогорная деревня Европы (2200 м). Это объект ЮНЕСКО, где живут потомки древних сванов. Дорога из Местии занимает 2-3 часа на джипе (60 лари за машину).

Сванские башни — уникальные оборонительные сооружения XI-XIII веков. В каждой семье была своя башня высотой 20-25 м. Сегодня в Местии и окрестностях сохранилось около 200 башен.

Треккинговые маршруты: классический трек Местиа-Ушгули (4 дня, 60 км) проходит через альпийские луга и древние деревни. Ночевки в гестхаузах стоят 25-30 лари с человека, включая ужин и завтрак.

Грузинская кухня и напитки

Грузинская кухня — это философия гостеприимства. Здесь не просто едят, а устраивают застолья, сопровождаемые тостами, песнями и долгими разговорами.

Основные блюда

Хачапури — национальная гордость Грузии. Существует несколько видов: аджарули (лодочка с яйцом и маслом), имерули (круглый с сыром) и мегрули (с сыром как внутри, так и снаружи). Цена в кафе — 10-24 лари.

Хинкали — грузинские пельмени с мясом, зеленью или сыром. Главное правило — есть руками, держа за хвостик, и сначала выпить бульон. В хороших ресторанах хинкали стоят 80 тетри за штуку (примерно 12-18 лари за порцию из 10-15 штук).

Лобио — фасоль в глиняном горшочке с травами и специями. Подается с мчади (кукурузным хлебом) и маринованными овощами.

Мцвади — грузинский шашлык, готовящийся на лозе, что придает мясу особый аромат. Порция стоит 13-25 лари (в зависимости от вида мяса: свинина дешевле, ягненок дороже).

Региональные особенности кухни

В Мегрелии (западная Грузия) любят острое — попробуйте харчо по-мегрельски или гебжалию (сыр в мятном соусе). В Аджарии популярны блюда с кукурузной мукой и морепродуктами. Кахетия славится не только вином, но и уникальными сырами — гуда (выдержанный в овечьих шкурах) и дамбал-хачо (рассольный сыр с травами).

Грузинские вина и чача

Грузия — родина вина. Здесь выращивают более 500 сортов винограда, многие из которых больше нигде не встречаются. Саперави — король красных вин, Ркацители — самый популярный белый сорт.

Вино, произведенное в квеври (глиняных кувшинах), обладает особым терруарным вкусом. Бутылка качественного вина в магазине стоит 7-20 лари, в ресторане — 15-50 лари.

Чача — грузинская водка из виноградных выжимок крепостью 50-70 градусов. В гостях отказ от чачи может обидеть хозяев, но достаточно пригубить и сказать “гимарджос” (спасибо).

Рекомендации по ресторанам Грузии

Тбилиси: Mapshalia (дешево и аутентично), Café Littera (высокая кухня в саду музея), Shavi Lomi (современная грузинская кухня).

Батуми: Sisters (ужин в средневековой атмосфере с живой музыкой), Wine Vault Kalandria (лучшая винная карта в городе).

Кутаиси: Story (терраса с видом на реку), местные душаны (семейные таверны) с домашней едой.

Фраза “Шемомечама”

“Шемомечама” (შემომეჭამა) — грузинская фраза, которая дословно переводится как “случайно съел все это” или “не хотел, но съел”. Используется как извинение за то, что съел больше, чем планировал. Грузины с пониманием отнесутся к вашему “шемомечама” после обильного застолья.

Маршрут по Грузии на 7 дней

День 1-2: Тбилиси

Прилет, размещение, прогулка по Старому городу. Серные бани, крепость Нарикала, дегустация вина. Второй день — музеи, Мтацминда, шоппинг на проспекте Руставели.

День 3: Мцхета и Казбеги

Выезд в древнюю столицу Мцхету (собор Светицховели), затем по Военно-Грузинской дороге в Казбеги. Ночевка в гестхаузе.

День 4: Казбеги – Тбилиси

Утром подъем к церкви Гергети, днем возвращение в столицу через крепость Ананури.

День 5: Кахетия

Однодневная поездка в винный регион: Сигнахи, дегустации вин, монастырь Некреси. Возвращение в Тбилиси.

День 6-7: Батуми

Переезд к морю (самолет 1 час или поезд 5,5 часов). Пляжи, набережная, ботанический сад, канатная дорога. При наличии времени — поездка к водопаду Махунцети.

Бюджет маршрута: 40-60$ в день на человека (проживание в гестхаузах, питание в местных кафе, общественный транспорт).

Отзыв эксперта о путешествии в Грузию

Грузия действительно оправдывает репутацию страны с невероятным гостеприимством и доступными ценами, хотя стоимость поездки заметно возросла за последние годы. Особенно впечатляет контраст между регионами — от космополитического Тбилиси с его серными банями и современными ресторанами до аутентичной Сванетии с древними башнями, где время словно остановилось. Винные туры в Кахетии становятся настоящим открытием: дегустация в семейных погребах с квеври дает понимание того, почему Грузию называют родиной вина. Местные жители действительно относятся к туристам как к желанным гостям, особенно если вы проявляете интерес к их культуре и готовы попробовать национальную кухню.

Практическая сторона путешествия требует некоторой адаптации к местному ритму жизни. Маршрутки отправляются по заполнению, а не по расписанию, горные дороги могут быть сложными, особенно в Сванетию, но все эти небольшие неудобства компенсируются потрясающими пейзажами и аутентичностью опыта. Для комфортного путешествия рекомендую арендовать внедорожник для горных регионов и всегда иметь наличные — карты принимают не везде, особенно в отдаленных гестхаузах. Грузия идеально подходит для тех, кто ищет сочетание доступности, культурного богатства и природных красот без толп туристов.

Экспертные советы путешественникам

Стоит ли брать с собой наличные доллары или лучше снимать с карты?

Лучше везти наличные доллары или евро — курс в обменниках часто выгоднее банковских, а комиссия составляет около 2% от операции. В банкоматах могут заканчиваться деньги, особенно в выходные и в горных регионах. Доллары меняют везде, евро — не всегда. Карты принимают в крупных городах, но в деревнях и гестхаузах — только наличные.

Безопасно ли женщине путешествовать одной по Грузии?

Абсолютно безопасно. Грузинские мужчины уважают женщин и даже несколько превозносят их. Считается, что девушкам безопасно путешествовать по Грузии самостоятельно. Грузины более открыты. Если девушке они понравились, они обязательно попытаются окружить её вниманием и будут осыпать комплиментами. Особым спросом пользуются блондинки. Это норма местной культуры, но никто не будет навязываться, если вежливо отказаться.

Можно ли пить воду из-под крана в Грузии?

Тбилиси — один из немногих городов мира, где воду можно пить прямо из-под крана. Химический состав водопроводной воды и предельно допустимая концентрация всех элементов соответствуют рекомендациям ВОЗ. Однако у местной воды может быть специфический привкус, и она довольно жесткая. В горах вода из источников чистая и вкусная. В кафе обычно подают фильтрованную воду бесплатно.

Действительно ли в Грузии все так дешево, как пишут в интернете?

Уже не так дешево, как было 5-7 лет назад. Цены выросли в 1,5-2 раза. Средний чек в хорошем грузинском ресторане составляет 20-30 лари, в духане (дешёвом заведении для местных) — 15-25 лари. Средний счет в недорогом кафе составляет 25-30 лари на двоих. Проживание в гестхаузах — 25-40 лари за ночь. Цены в Тбилиси выше московских. Еда в кафе и ресторанах, а также продукты в супермаркетах дороже на 35%.

Стоит ли ехать в Грузию зимой, если не планируете кататься на лыжах?

Зима — отличное время для экономных путешественников. Цены на жилье падают в 2-3 раза, туристов мало, можно спокойно изучать достопримечательности. Температура в Тбилиси составляет +5-10°C, солнечно. Минус — некоторые горные дороги закрыты, а световой день короткий. Но термальные источники работают круглый год!

Какие приложения нужно скачать для путешествия по Грузии?

Обязательные: Bolt (такси), Maps.me (оффлайн карты), XE Currency (курсы валют). Полезные: Booking.com, TripAdvisor (отзывы о ресторанах), izi.TRAVEL (бесплатные аудиогиды). Для вина — Wine Map Georgia.

Сколько вина можно вывезти из Грузии?

Официально — 3 литра беспошлинно на человека. Но на практике никто особо не проверяет домашнее вино в пластиковых бутылках. Заводское вино в стеклянных бутылках лучше упаковывать в чемодан. Чачу (более 20 градусов) — не более 1 литра на человека.

Правда ли, что грузины не пунктуальны?

Да, понятие времени у грузин довольно расплывчатое. “Сейчас приеду” может означать через час. Маршрутки отправляются не по расписанию, а по заполнению. В ресторанах блюда могут готовиться долго. Закладывайте больше времени, чем планируете.

Что обязательно купить в Грузии из еды?

Чурчхела, гозинаки, ткемали, аджика, сванская соль. Из напитков — домашнее вино и чача. Сыры гуда и дамбал-хачо (но они скоропортящиеся). Специи лучше покупать на базаре Дезертирка в Тбилиси — там самый широкий выбор и честные цены.

Где искать подлинно грузинскую еду, а не туристическую?

Ищите душаны (семейные таверны) в спальных районах. Хороший признак — если там едят пожилые грузины и мало туристов. В центре избегайте ресторанов с русским меню и зазывалами. Лучшая грузинская еда — в гостевых домах, где готовит хозяйка.